Vinum Montis

Deux soirées de dégustation des vins du vignoble de Chamoson. Découvrez la Cave St-Pierre et ses crus emblématique dans le cadre d'une dégustation hors norme.

Voyage au cœur de l’assemblage rouge et de la nouvelle Dôle

 La cave suisse de l’année 2020 vous invite au pied du vignoble chamosard afin de vivre une expérience unique en créant votre propre vin d’assemblage.

Après un verre de bienvenue et une visite du site au pied du plus grand cône d’alluvions et au cœur du plus grand vignoble d’un tenant de Suisse, vous serez initiés à la démarche de création d’un assemblage rouge. Vous recouvrerez séparément les vins de base (gamay, pinot, diolinoir, gamarey, ancellota,…) puis vous vous exercerez à trouver le blend idéal. À vous d’inventer par exemple la Dôle de la nouvelle génération.

Le retour sur terre est prévu avec la dégustation des produits d’une paysanne passionnée du coin. Tartare d’Hérens, chips de viande séchée d’Hérens et tomme fleurie au menu.

 

Informations pratiques

Horaire: 18h30

Tarif: gratuit pour les membres de Vinum Montis et de la Confrérie du Johannis / CHF 20.- pour les non-membres

Sur inscription

Date
  • Mercredi 15 au jeudi 16 février 2023
CatégoriesManifestations et animations, Oenotourisme et gastronomie
Lieu
Rue de l'Eglise 40 1955 St-Pierre-de-Clages
Téléphone027 306 50 06
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