Les restaurants

Ariane Evéquoz
Rue de l’Eglise 27 – 1955 St-Pierre-de-Clages
027 306 53 64 – vouettaz@teltron.ch

sur l’itinéraire du bus navette
De 10h00 à 22h00
Restauration non-stop

Mets
Assiette de viande séchée 29.—
1/2 assiette de viande séchée 18.50
Assiette valaisanne 26.—
1/2 assiette valaisanne 15.—
Plat valaisan (4 personnes) 80.—
Planchette valaisanne 21.—
Pain et saucisse 13.—
Pain et fromages 14.50
1/2 pain et fromages 11.50
Rebibes 18.—
1/2 rebibes 13.50
Raclette, l’unité 4.—
Raclette à discrétion 24.—
1/2 assiette valaisanne et raclette à discrétion 34.—

Nicolas Giroud
Rue de l’Eglise 30, 1955 St-Pierre-de-Clages
027 306 25 04 – nicolas.giroud63@gmail.com

Sur l’itinéraire du bus navette
Cuisine ouverte de 11h45 à 19h00

Mets
Macaronis des alpages (végétarien ou non) 24.50
Assiette valaisanne 26.50
Tartare de bœuf 29.50
Salade printanière 22.50

Famille Briand
Rue de l’Eglise 28 – 1955 Saint-Pierre-de-Clages
076 629 82 89 – info@linstant-present-fb.ch
www.linstant-present-fb.ch

Ouvert de 11h30 à 15h30
Sur l’itinéraire du bus navette

Propositions pour les midis, réservation obligatoire

Entrées
Dôme aux morilles, ail des ours, griotte 23.-
Ris de veau, caviar d’aubergine, émulsion à la sauge 23.-
Tourteaux, gambas, estragon et bouillon gélifié 26.-

Plats
Filet de dorade, maki de poireaux, estragon, kalamansi 39.-
Coquille d’agneau, jus au romarin, pommes de terre aux herbes 44.-

Dessert
Rhubarbe, mousse de lait, sorbet à la fraise 15.-
Mousse à la fève de tonka, caramel, sorbet au chocolat 15.-

Nathalie Bovier
Rue de l’Eglise 9, 1955 St-Pierre-de-Clages
079 629 12 79 – locto@le1955.ch

Ouvert jeudi, vendredi et samedi de 11h00 à 22h00
Cuisine à toute heure
Sur l’itinéraire du bus navette

Mets
Raclette, l’unité 4.—
Planchette de l’Octogone 27.—
1/2 planchette de l’Octogone 16.—
Rosbeef, pain, salade 27.—
Saucisse sèche 16.—

Animations musicale
Samedi 31 mai, dès 18h : Blaise animation musicale

Médéric Rittmann
Rue de l’Eglise 3 – 1955 St-Pierre-de-Clages
027 306 43 44 – info@rittmann-compagnie.ch
www.la-potagere.ch

Sur l’itinéraire du bus navette

Épicerie de 9h00 à 19h00
Épicerie fine et produits du terroir à l’emporter. Place de pic-nique proposée gratuitement aux clients de l’épicerie.

Brasserie de 9h00 à 22h00
Petite restauration non stop de 12h00 à 21h00

Salade verte 8.—
Salade estivale 12.—
Schnitzel, frites maison et salade de 26 à 28.—
Portion de frites et sauce maison 8.—
Planchette du terroir de 14 à 49.—
Tartelette aux fruits de saison 9.—

Relais de 12h à 01h00
Raclette et barbecue non-stop de 12h00 à 22h00

Raclette du Valais (la pièce) 4.—
Saucisse de veau * 12.—
Tranche de porc marinée * 18.—
Steak de bœuf échalote-vin rouge * 27.—
Trio apéro (trois viandes à partager) 28.—
* Accompagné de légumes grillés à l’italienne et de salade de pommes de terre maison

Afters Caves Ouvertes tous les soirs avec des artistes en live
Chapeau à la sortie pour les artistes

Jeudi 29 mai, 19h00
Martin’s blue band, Rock’n’Roll – Blues (CH/FR)

Vendredi 30 mai, 19h00
JaM, Folk-Rock-Country (CH/USA)

Samedi 31 mai, 18h00
The Lings, Rock (IT)

Samedi 31 mai, 21h00
Daveless, Cover Rock Band (CH)

Animations et jeux
Piste de pétanque et jeux pour enfants au Relais

Jean-Blaise Gollut
Route de Bessoni 3 – 1955 St-Pierre-de-Clages
027 306 64 38 – info@lamaisondesresistants.ch
www.lamaisondesresistants.ch

Jeudi et vendredi midi et soir
Samedi midi uniquement

Sur l’itinéraire du bus navette

Les prémices
Mousse d’asperges cœur fondant au foie gras 18.—/26.—
Planchette du Haut-de-Cry 15.—/25.—
Foie gras maison 20.—

Les plats
Filet de bœuf, beurre maison à l’ail des ours 45.—
Tartare de bœuf 220 g 35.—
Gratinée chamosarde et jambon fumé 26.—
Gratinée chamosarde et salade 20.—
Menu petit Résistant 9.—/14.—

La Crêperie du Tub’
Crêpes sucrées ou salées

Desserts maison
Sorbets « Que du fruit » (la boule) 3.50
Tiramisu Xalala 10.—
Café/thé gourmand 12.—

Le Caveau et son Team
Rue St-André 14 – 1955 Chamoson
027 306 56 70 – info@le.caveau.ch – www.lecaveau.ch

Sur l’itinéraire du bus navette
De 11h00 à 24h00
Restauration non-stop

Apéros
Tartare de bœuf servi sur toasts – 20.-
Assortiment de chipolatas de notre boucher – 20.-
Ardoise valaisanne du caveau 1-3 personnes – 30.-

Assiettes gourmandes
Festival de raclette (2 sortes) 1 raclette 4.-
Duo de « sauciflettes » au fromage à raclette et à l’ail des ours, frites et salade – 22.-
La grillade de boeuf, beurre aux herbes, frites et salade – 29.-
Menu Tartare (de boeuf et de légumes) – 30.-
Portion de frites – 5.-

Desserts
Sorbets valaisans, arômes choix 4.-, 10.- (avec liqueur ou eau-de-vie)
Café du caveau (Café avec eau-de-vie et chantilly) – 8.-

Animations
Accords-déons
Ambiance festive et champêtre avec le Festival de l’accordéon durant les 3 jours. Le caveau de Chamoson
va vibrer au son de cet emblématique instrument.

Coopérative Concordia
Chemin Neuf 2 – 1955 Chamoson
027 306 19 95

Fermé le jeudi
Ouvert vendredi et samedi de 08h00 à 21h00
Cuisine non-stop de 11h00 à 20h30

Sur l’itinéraire du bus navette

Avant de démarrer
Café, thé, chocolat/ovo, croissants et pains au chocolat

Petite restauration pour breaker vite fait
Sandwichs Maison
Saucisse sur planchette
Assiette valaisanne : différentes tailles
Portion de frites maison 6.—
Croque-Monsieur 4.40
Choix de Panini de 9.— à 13.—
Bifanas en sandwich 8.—
Bifanas sur assiette avec frites maison 15.—
Croûte au fromage 19.—
Tartare 250g, toasts, beurre, frites maison 28.—

Maria et Stéphane Giroud
Rue Centrale 9 – 1955 Chamoson
027 306 22 95 – info@cafelecentre.ch
www.cafelecentre.ch

Jeudi de 10h à 23h
Vendredi et samedi de 10h00 à 24h00
Restauration non-stop dès 12h00

Sur l’itinéraire du bus navette

Les fondues de viande à volonté (dès 2 pers.)
Fondue Chinoise, bœuf 41.—
Fondue Vigneronne, bœuf 41.—
Fondue Gourmande, bœuf, poulet, gambas 41.—
Fondue Haut-de-Cry, bœuf mariné aux épices 45.—
Fondue Vigneronne trio 43.—
Fondue Bourguigonne, bœuf ou cerf 41.—
Charbonnade au feu de bois, bœuf 41.—
Charbonnade au feu de bois trio 43.—

Live DJs tous les jours

Jeudi 29 mai, 16h00 – 21h00
Leonidass / Yapaanda

Vendredi 30 mai, 16h00 – 21h00
Leonidass / Yapaanda

Samedi 31 mai, 16h00-21h00
G-Teo

Giuseppe Petrella
Rue Planeville 24 – 1955 Chamoson
027 306 60 30 – info@planeville.ch – www.planeville.ch

Cuisine ouverte de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 22h.
Non-stop : Pizzas et Panuozzi (spécialité de paninis du sud de l’Italie) en dehors des horaires d’ouverture de la cuisine.
Sur l’itinéraire du bus navette

Entrées
Bruschetta aux poivrons grillés 8.—
Bruschetta au jambon cru et stracciatella 12.—
Burrata, légumes frais et focaccia maison 16.—
Plateau apéritif (charcuterie et fromages) 25.—
Pizzas et calzoni, lasagnes, parmigiana
Parmigiana 22.—
Lasagnes 25.—
Pizzas et calzoni de 16.— à 25.—

Viandes et poisson
Tagliata 38.—
Tartare de bœuf 31.—
Burger Valaisan 29.—
Poulpe grillé à l’ail et aux asperges 37.—

Desserts maison
Tiramisu 10.—
Pannacotta 10.—
Strudel au pommes 10.—

David Boulard
Rue Vers-Croix 6 – 1955 Chamoson
027 306 33 33 – chezmadame1886@gmail.com
www.chezmadame.ch

Sur l’itinéraire du bus navette
Restauration dès 11h00

Entrées
Salade verte 7.—
Salade mêlée 10.—
Œufs cocotte aux asperges et morilles 18.—
Malakoffs, viande séchée et salade de saison 25.—
Assiette de viande séchée et salade de saison 25.—

Plats – avec frites et salades ou légumes
Tartare de bœuf 36.—
Cordon bleu 36.—
Filets de perches à la crème d’Arvine 40.—
Roastbeef froid, sauce tartare 28.—
Filets mignon de porc à la moutarde 36.—

Desserts
Crème brûlée à l’abricotine 10.—
Nougat glacé sur coulis de fraise et menthe 12.—
Coulant au chocolat, glace caramel beurre salé 12.—
Café glacé 12.—
Coupe Danemark 12.—
Boule de glace 4.—

Karrima et Marc Ménard
Les Vérines – 1955 Chamoson
027 306 70 98 – lesverines@gmail.com
www.restaurantlesverines.ch

Ouvert de 10h00 à 23h00

Entrées
Salade verte – 9.-
Salade mêlée 11.-
Terrine maison et sa confiture d’oignons à la crème de cassis – 21.-
Cocktail de crevettes et sa mousseline d’avocats – 17.-
Terrine de foie gras maison à l’armagnac et sa brioche toastée – 29.-
Feuilleté d’escargots herbes fraîches et anis – 24.-
Escalope de foie gras poêlée aux fruits du moment – 29.-
Filets de truite de Vionnaz marinés à l’aneth – 23.-
Ballottine de volaille du pays au Marsala et raisins secs – 22.-

Plats
Filets de perche meunière de Rarogne – 48.-
Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre blanc et poivre rose – 49.-
Entrecôte de bœuf (Suisse) sur ardoise – 48.-
Tournedos de bœuf Rossini – 56.-
Magret de canard à l’orange et Cointreau – 46.-
Souris d’agneau confite au miel et aux herbes, cuisson lente – 42.-
Tartare de bœuf et toasts – 37.-
Suprême de pintade aux langoustines – 49.-
Fondue Chinoise façon « Les Vérines » (min. 2 personnes) – 44.-

Sélection de desserts
Crème brûlée à la fleur d’oranger – 12.-
Tarte aux fruits de saison – 9.-
Carte de glaces

Tessa et Ismaël Roig-Carruzzo
Route de l’étang 8 – 1955 Némiaz
079 621 06 94 – contact@lesviolettes.ch
www.lesviolettes.ch

De 11h00 à 23h30
Restauration non-stop de 12h00 à 21h00
Réservation appréciée
Label Fait Maison

Entrées
Salade verte 7.—
Saucisse sèche du boucher 14.—
Planchète de jambon cru 17.—
Planchète de viande sechée 25.—

Plats
Kenèfles 25.—
Tartare de bœuf 31.—
Les fondues
Fondue fromage 27.—
Fondue à la tomate 29—
Fondue morilles 35.—
Fondue chinoise 41.—
Fondue bourguignonne 45.—
Fondue Les Violettes 45.—

Les desserts
Glaces et sorbets maison 12.—

Marché artisanal avec produits locaux et pains chauds cuits sur place.

Animations et four banal
Jeudi 29 mai de 06h00 à 17h00

Mets
Sandwichs, plats valaisans, pâtisseries

Nathalie Bovier Crittin et Stefano Gobbi
Rue de l’Église 19
1955 St-Pierre-de-Clages
027 565 55 54
info@le1955.ch
www.le1955.ch

Mets
Pizzas, focaccia, sandwichs
Tartes et pâtisseries
Large gamme de panettones