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Le Johannis fait son show!

Marie Linder animera cette soirée dédiée au Johannis.
Dégustation, gourmandise et animations artistiques seront les ingrédients de la soirée...
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Le programme

18h30

Apéritif - dégustation

Echanges avec le jury du Conservatoire du Johannis 

 

 

 

Découverte des Johannis de Chamoson 2018

 

 

19h00

Repas concocté par Joseph Lalue, restaurant Chez Madame, selon les recommandations de Marie qui se fera un plaisir de vous commenter ce menu original en accord avec des Johannis millésimés.

 

Verrine de soupe de johannisberg et pain de seigle
Désossé de cuisse de grenouille safran johannisberg

 

 

Verrine de tartare de saumon frais et saumon fumé

 

 

Filet de Bar rôti, jus de homard émulsionné
Risotto de riz vénéré et mini ratatouille

 

 

Dôme à la mandarine et noix de coco

 

 

 

Pour les papilles qui ont envie d’une pause de blanc, un superbe rouge sera proposé, sans oublier l’eau pour les papilles frileuses.

 

Animations surprises tout au long de la soirée, musique, théâtre, chant et beaucoup de bonne humeur.

 

22h00

Let’s go, le lendemain c’est mardi...

 

 

Tarifs

CHF 100.- par adulte pour la soirée comprenant le repas, les boissons et les animations.

CHF 80.- par adulte pour les membres de la confrérie.

Sur réservation 

 

 

Renseignements :
Fondation l’Homme et le Vin
Tél. 027 306 50 06

  

 

Fondation l'homme et le Vin - Rue de l'Eglise 40 - 1955 St-Pierre-de-Clages - Tél +41 27 306 50 06 -
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