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La Malvoisie flétrie (Pinot gris)
Descriptif
Toujours ardente et généreuse, la Malvoisie s'orne d'une robe d'or soutenu et ses arômes délicats de mousse fraîche ou de camomille parfument sa chair tendre et rêveuse. Vinifiée en moelleux, elle s'enrichit d'une rondeur veloutée. C'est une vin de bonne garde (cinq à dix ans).
Température de service
7-9 degrés pour la Malvoisie moelleuse
Mets
Terrine de foie gras, escalope de foie de canard au miel et vinaigre de framboise, fromages bleus, tarte à la crème, desserts aux fraises et aux framboises, tarte aux poires
