Vous êtes ici - à votre service - L'encépagement - Tableaux synoptiques

Tableaux synoptiques

Les tableaux synoptiques indiquent, par secteur, si les cépages sont adaptés, autorisés, mal adaptés ou interdits.
Imprimer le contenu de cette pageRecommander cette adresse à un amiTélécharger cette page en PDF
Pour chaque secteur les cépages sont répertoriés selon les quatre classes suivantes :

  • Cépage adapté: cépage dont on est sûr qu’il est garant d’un très bon vin dans un secteur donné.
     
  • Cépage autorisé: cépage qui permet d’élaborer un bon vin, mais pour lequel l’étude doit être approfondie.
     
  • Cépage mal adapté: cépage dont la qualité du vin dans un secteur est moyenne. Il conviendrait de changer de cépage à la prochaine reconstitution.
     
  • Cépage interdit: cépage dont la qualité du vin est insuffisante dans un secteur et qui pourrait être interdit.
     
Cépages blancs
Tableaux synoptiques des priorités d'encépagement (cépages blancs) de chaque secteur de la commune de Chamoson.
Cépages rouges
Tableaux synoptiques des priorités d'encépagement (cépages rouges) de chaque secteur de la commune de Chamoson :

  

Fondation l'homme et le Vin - Rue de l'Eglise 40 - 1955 St-Pierre-de-Clages - Tél +41 27 306 50 06 -
© powered by /boomerang