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Raison sociale
Cave Simon Maye & Fils
Adresse
Rue de Collombey 3
NPA, localité
1955 St-Pierre-de-Clages
E-mail
Site internet
Cave fondée en 1948 par Simon Maye. Nous cultivons 11,5 hectares de vignes sur le cône de déjection de Chamoson et sur le coteau d’Ardon.
Une exploitation familiale avec Jean-François à la vigne et Axel à la cave.
Nous travaillons chaque parcelle de nos vignes avec une constante passion de la qualité et mettons en œuvre une viticulture raisonnée en harmonie avec la nature et l’élaboration régulière de grands crus. Chaque vin a sa propre personnalité. Nous adaptons la vinification en fonction de nos observations à la vendange et de nos dégustations quotidiennes et laissons évoluer nos vins lentement au rythme de la nature.
Une exploitation familiale avec Jean-François à la vigne et Axel à la cave.
Nous travaillons chaque parcelle de nos vignes avec une constante passion de la qualité et mettons en œuvre une viticulture raisonnée en harmonie avec la nature et l’élaboration régulière de grands crus. Chaque vin a sa propre personnalité. Nous adaptons la vinification en fonction de nos observations à la vendange et de nos dégustations quotidiennes et laissons évoluer nos vins lentement au rythme de la nature.
