Sentier didactique du Cep à la Cime

Entre le Rhône à 480 mètres d'altitude et le Grand Muveran culminant à 3 051 mètres, la Commune de Chamoson et ses villages s'étalent sur 3 500 ha de vergers, de vignobles, de mayens, d'alpages et de roches. Une partie non négligeable de son histoire témoigne des combats implacables que ses habitants ont livrés contre et pour l'eau. Contre l'eau torrentielle qui ravage, pour l'eau canalisée qui nourrit la terre et le cep.

C'est cette formidable diversité que nous voulons mettre en valeur, c'est cette histoire palpitante que nous voulons vous raconter le long du Sentier didactique « Du Cep à la Cime ». Ce sentier veut ainsi rendre hommage à la nature et aux hommes qui ont façonné ce magnifique pays.

« Une page bien composée : dentelle de pierre, fermant l'horizon au-dessus des alpages, la chaîne abrupte du Haut-de-Cry ; un vallon, presque une vallée, que, de loin en loin, emplit la voix rude de la Losentze ; un coteau en pente douce où les villages sont assis entre la vigne et la prairie ; enfin la plaine que le Rhône signe et paraphe avec solennité : une page bien composée, un pays complet ».

Ainsi s'exprime Edmond Giroud dans son ouvrage « Chamoson aspects et problèmes d'une commune paysanne et vigneronne » paru en 1967.

Il est vrai que, des berges du Rhône, Chamoson se dévoile dans toute sa splendeur. Au déploiement quasi à l'horizontal du vignoble, des cultures maraîchères et des vergers qui occupent le bas du territoire, s'oppose la rigueur verticale des cimes et des parois de rocs nus dont l'immense massif du Haut-de-Cry s'offre comme le couronnement du pays.

Et puis il y a le grand cône de déjection sur lequel se sont érigés les principaux villages de la commune : St-Pierre-de-Clages, Chamoson, Grugnay, mais également le vignoble dans sa presque totalité. Ce cône est l'un des plus vastes de Suisse.

Tout le haut du vaste territoire de la commune de Chamoson évoque quant à lui la mémoire d'une vie agraire et pastorale qui, pour l'essentiel, appartient à un passé désormais révolu.

Va où le vin te mène

C'est une invitation non pas à l'ivresse, mais à la découverte d'une terre regorgeant de richesses et de surprises que propose le sentier didactique « Du Cep à la Cime, un cheminement au cœur du terroir de Chamoson ».

La valorisation de la vallée du Rhône et de ses coteaux en constitue le coeur. En effet, depuis quelques années, le Valais prend conscience de la valeur touristique de ces régions. Ceci après avoir privilégié les stations d'altitude et la haute montagne.

Notre sentier didactique, réalisé à ces altitudes, se doit par conséquent de mettre l'accent sur les aspects les plus admirables des coteaux de la Vallée du Rhône. Avec l'avantage de proposer aux randonneurs et touristes des itinéraires accessibles durant toute l'année.

A Chamoson, le vignoble et tout ce qui s'y rattache (viticulture, viniculture, les hommes qui font la vigne et le vin...) constituent le fil conducteur du sentier didactique que nous vous proposons de parcourir.

Mais plus encore, notre sentier didactique rend compte de la diversité du pays de Chamoson en évoquant son environnement naturel (botanique, faune, géologie...) et l'histoire des hommes qui ont façonné cette contrée. Sans oublier la culture... Nous le savons bien, le vin est le vecteur de toute une symbolique et d'une poétique évoquées dans un grand nombre d'œuvres littéraires et artistiques.

L'autre objectif, combien important de notre sentier, c'est la promotion du vin en favorisant la randonnée pédestre, des animations à thèmes, des visites guidées. Pour y parvenir en se donnant le maximum de chances, la phase de création du sentier a associé différents partenaires éminemment concernés, à savoir les vignerons et encaveurs, la Société de Développement, l'Association pour la Valorisation du Terroir de Chamoson, la Commune et d'autres acteurs du tourisme et de l'économie chamosards.

Notre sentier s'inscrit également dans le cadre du projet « Route et Chemin du Vin » initié par Valrando (Association de Tourisme pédestre valaisanne) et l'Interprofession de la Vigne et du Vin qui se propose également de valoriser les régions viticoles par la réalisation de grands itinéraires reliant Martigny à Salquenen à parcourir à pied, à vélo ou en voitures, cars...

(WWW.CHAMOSON.CH)

Relais dégustation: Le Caveau de Chamoson

Chamoson, première commune viticole valaisanne, présente en son caveau un éventail de vins qui honore les connaisseurs.

Le Caveau Chamosard vous attend avec les produits de près de 40 propriétaires-encaveurs et négociants, choisis et soumis à l'épreuve de la commission de dégustation.

(www.chamoson.ch/caveau)